YAXELL SUPER GOU | IŠKAULINIMO peilis 150 mm | 161 sluoksnio SG2 Damasko plienas

Yaxell Super Gou 15 cm iškaulinimo peilis – tai chirurginio tikslumo įrankis, skirtas profesionalams ir virtuvės entuziastams, kurie vertina kokybę be kompromisų. Dėl siaurų, lanksčių ir itin aštrių 161 sluoksnio Damasko plieno ašmenų jis ypač efektyvus atskiriant mėsą nuo kaulų, filėruojant žuvį ar ruošiant subtilius suši bei sašimi patiekalus.
Peilio širdyje – SG2 miltelinis plienas, užtikrinantis ilgalaikį aštrumą ir atsparumą korozijai. Daili raudonai juoda Micarta rankena, sutvirtinta trimis kniedėmis, patogiai guli delne ir suteikia stabilumo net dirbant ilgesnį laiką.
Tai daugiau nei įrankis – tai preciziško meistriškumo pavyzdys, sukurtas Japonijoje, legendiniame Seki mieste, kur peiliai gaminami jau šimtmečius. Jei ieškote peilio, kuris nepriekaištingai susitvarkys su žuvimi, mėsa ar suši, šis Yaxell Super Gou iškaulinimo peilis taps tavo patikimiausiu partneriu.

Savybės:
Ašmenys: 161 sluoksnio Damasko plienas su SG2 plieno šerdimi
Rankena: Canva-Mikarta rankena pritvirtinta trimis nerūdijančio plieno kniedėmis su graviruotu galu
Kietumas: 63 laipsniai pagal Rokvelo skalę
Ašmenų briauna: maždaug 12 laipsnių, dvigubas nuožulnumas
Geležtės ilgis: 6″ (150 mm)
Geležtės aukštis: 1″ (25 mm)
Bendras ilgis: 10.4″ (265 mm)
Svoris: 110 g

Nežinote, kuris peilis geriausiai atitinka Jūsų poreikius?

Neapsisprendžiate dėl tinkamiausio peilio? Renkantis profesionalų peilį, svarbu žinoti skirtumus tarp jų tipų ir savybių. Kviečiame peržiūrėti mūsų išsamų gidą, kuris padės suprasti skirtingų peilių savybes ir apsispręsti dėl tinkamiausio pasirinkimo Jums: Populiariausi peilių tipai ir kaip išsirinkti tinkamiausią