YAXELL SUNAGO | UNIVERSALUS peilis 120 mm | 3 sluoksnių Ginsan plienas

Yaxell Sunago universalus peilis 120 mm – tai kompaktiškas Petty tipo japoniškas peilis, sukurtas darbams, kuriems šefo peilis yra per didelis. Lengvas, vos 75 g sveriantis peilis tampa tarsi rankos tęsiniu ir leidžia itin tiksliai atlikti smulkius pjaustymo darbus. Sunago – naujausia Yaxell serija, kurioje dera tradicinė japoniška kalvystė, modernios medžiagos ir subtilus dizainas.

Ginsan plienas
Peilio šerdis pagaminta iš japoniško Ginsan, dar vadinamo Silver 3, nerūdijančio plieno. Šis plienas vertinamas dėl itin smulkios struktūros, puikaus aštrumo, lengvo galandimo ir puikaus atsparumo korozijai. Daugelis peilių entuziastų jį vertina kaip vieną geriausių nerūdijančių japoniškų plienų kasdieniam naudojimui.

Pagrindiniai Ginsan plieno privalumai:
– ilgai išliekantis aštrumas;
– puikus atsparumas korozijai;
– lengvas galandimas;
– labai švarus ir tikslus pjūvis;
– puikus balansas tarp našumo ir paprastos priežiūros.

Peilio kietumas siekia apie 60 HRC, todėl jis ilgai išlaiko aštrumą ir kartu išlieka lengvai prižiūrimas.

3 sluoksnių San Mai konstrukcija
Ašmenys pagaminti naudojant tradicinę San Mai technologiją. Kietą Ginsan plieno šerdį dengia du minkštesnio nerūdijančio plieno sluoksniai, kurie padidina atsparumą korozijai ir suteikia daugiau tvirtumo. Tokia konstrukcija leidžia suderinti ilgai išliekantį aštrumą ir ilgaamžiškumą.

Nashiji apdaila
Viršutinė ašmenų dalis padengta tradicine Nashiji apdaila. Japoniškai „Sunago“ reiškia smulkias smėlio daleles, todėl ši subtili tekstūra primena smėliu nusėtą paviršių. Ji ne tik suteikia peiliui išskirtinę išvaizdą, bet ir padeda sumažinti maisto prilipimą prie ašmenų pjaustymo metu.

Universalus pagalbininkas virtuvėje
120 mm ilgio geležtė puikiai tinka darbams, kuriems reikia didelio tikslumo ir kontrolės.
Peilis puikiai tinka:
– vaisių ir daržovių pjaustymui;
– lupimui ir formavimui;
– svogūnams, česnakams ir žalumynams;
– sūriui;
– smulkesniems mėsos gaminiams;
– dekoratyviniam maisto paruošimui.
Tai vienas universaliausių peilių virtuvėje, kuris dažnai tampa antru dažniausiai naudojamu peiliu po šefo peilio.

Tamsiai mėlyna Pakkawood rankena
Peilis turi elegantišką tamsiai mėlynos Pakkawood medžiagos rankeną su tradiciniu japonišku ornamentu. Pakkawood pasižymi dideliu atsparumu drėgmei, deformacijai ir temperatūrų pokyčiams, todėl rankena išlieka stabili ir ilgaamžė net intensyviai naudojant.

Naujos kartos japoniškas universalus peilis
Yaxell Sunago universalus 120 mm peilis sukurtas tiems, kurie ieško kompaktiško, lengvo ir nepriekaištingai pjaunančio japoniško peilio. Ginsan plienas, San Mai konstrukcija, Nashiji apdaila ir išskirtinė ergonomika leidžia šiam modeliui tapti nepakeičiamu pagalbininku kasdienėje virtuvėje.