YAXELL SUNAGO | ŠEFO peilis 200 mm | 3 sluoksnių Ginsan plienas

Yaxell Sunago šefo peilis, skirtas įvairiems kasdieniams virtuvės darbams. 20 cm ilgio ašmenys puikiai tinka daržovėms pjaustyti, mėsai ir žuviai ruošti, žolelėms smulkinti bei įvairiems ingredientams kapoti. Švelniai išlenkta ašmenų briauna leidžia naudoti ir klasikinį „rocking“ pjovimo judesį.

Ginsan plienas
Peilio šerdis pagaminta iš japoniško Ginsan nerūdijančio plieno. Šis plienas pasižymi smulkia grūdėtumo struktūra, geru aštrumo išlaikymu ir paprastesne priežiūra nei angliniai plienai. Ginsan derina aukštą pjovimo savybę su nerūdijančio plieno praktiškumu.

3 sluoksnių San Mai konstrukcija
Ašmenys pagaminti naudojant San Mai konstrukciją: kietas Ginsan plieno sluoksnis yra įterptas tarp minkštesnių nerūdijančio plieno sluoksnių. Šerdies kietumas siekia 60 HRC. Ašmenys rankomis pagaląsti 15° kampu iš kiekvienos pusės, todėl peilis pasižymi plona, aštria ir tikslia pjovimo briauna.

Nashiji paviršiaus apdaila
Ašmenų paviršius dekoruotas Nashiji apdaila. Smulkiai taškuota tekstūra primena smėlėtą paviršių ir ne tik suteikia peiliui išskirtinę japonišką išvaizdą, bet ir gali padėti pjaustomiems produktams lengviau atsiskirti nuo ašmenų.

Patogi rankena
Peilis turi tamsiai mėlynos spalvos Pakka medienos rankeną, pagamintą rytietišku japonišku stiliumi. Rankeną puošia tradicinės japoniškos emblemos motyvas.

Pagamintas Japonijoje
Yaxell Sunago šefo peilis gaminamas Seki mieste, Japonijoje. Seki yra vienas iš istorinių Japonijos peilių gamybos centrų, o Yaxell peilius čia gamina nuo 1932 metų.