YAXELL KETU | MĖSOS peilis 180 mm | 3 sluoksnių SG2 plienas

Yaxell Ketu 150 mm mėsos peilis yra aukštos kokybės rankų darbo japoniškas peilis, pagamintas Seki mieste, Japonijoje. Šis peilis sukurtas sukurtas preciziškam mėsos, paukštienos ir kitų ingredientų pjaustymui. Peilio ašmenys pagaminti iš trijų sluoksnių nerūdijančio plieno su japoniško SG2 mikrokarbido miltelinio plieno šerdimi, užtikrinančia ilgaamžiškumą ir išskirtinį aštrumą. Ašmenų kietumas siekia 63 HRC pagal Rokvelo skalę, todėl peilis ilgai išlaiko aštrumą ir yra atsparus dėvėjimuisi. Rankena pagaminta iš Pakka medienos, su japonų samurajų šeimos herbu, kuri yra atspari drėgmei ir temperatūros pokyčiams. Ant peilio galo, skirtingai nuo tradicinio logotipo, pridėtas gražiai išgaubtas Yaxell kanji logotipas, kuris taip pat yra ir meniškai įspaustas ant ašmenų. Ergonomiškas dizainas užtikrina patogų ir saugų peilio laikymą rankoje, bei leidžiantį lengvai valdyti peilį atliekant įvairias kulinarines užduotis.

Yaxell Ketu serija išsiskiria unikalaus rašto dizainu, išgaunamu rankomis plaktuku. Jis ne tik suteikia peiliui unikalų ir estetišką vaizdą, bet kartu mažina maisto prilipimą prie ašmenų paviršiaus. Šis peilis puikus pasirinkimas tiek profesionaliems šefams, tiek mėgėjams, siekiantiems preciziškumo ir kokybės savo virtuvėje.

Savybės:
Geležtė: trisluoksnis nerūdijantis plienas su japoniško SG2 miltelinio plieno šerdimi, kaltine („Tsuchime“) apdaila ir katanos kardo bangos linija
Rankena: juoda Pakka mediena su tradiciniu japonų samurajų šeimos herbu ir nerūdijančiojo plieno galu su logotipu
Kietumas: 63 laipsniai pagal Rokvelo skalę
Ašmuo: maždaug 12 laipsnių, dvigubai nuožulni
Geležtės ilgis: 7″ (180 mm)

Nežinote, kuris peilis geriausiai atitinka Jūsų poreikius?

Neapsisprendžiate dėl tinkamiausio peilio? Renkantis profesionalų peilį, svarbu žinoti skirtumus tarp jų tipų ir savybių. Kviečiame peržiūrėti mūsų išsamų gidą, kuris padės suprasti skirtingų peilių savybes ir apsispręsti dėl tinkamiausio pasirinkimo Jums: Populiariausi peilių tipai ir kaip išsirinkti tinkamiausią