KANETSUGU MIYABI ISSIN | Utility peilis 120 mm

Kanetsugu Miyabi Isshin universalus peilis 120 mm – tai kompaktiškas japoniškas peilis, sukurtas darbams, kuriems net ir universalus 150 mm peilis kartais atrodo per didelis. Dėl trumpos geležtės, mažo svorio ir puikaus valdomumo šis modelis idealiai tinka tiksliam vaisių, daržovių, žolelių bei kitų smulkių produktų paruošimui.

Peilio šerdis pagaminta iš japoniško AUS-8 nerūdijančio plieno, kuris garsėja puikiu kainos ir kokybės santykiu. Šis plienas pasižymi geru aštrumo išlaikymu, atsparumu korozijai ir yra lengvai galandamas net mažiau patyrusiems naudotojams. AUS-8 plieno privalumai:
– geras aštrumo išlaikymas
– lengvas galandimas
– atsparumas korozijai
– atsparumas kasdienėms apkrovoms
– puikus pasirinkimas pirmam japoniškam peiliui

Ašmenų kietumas siekia apie 57-58 HRC, todėl peilis išlieka pakankamai aštrus kasdieniam naudojimui ir nereikalauja sudėtingos priežiūros. Kaip ir kiti Miyabi Isshin serijos modeliai, šis peilis pagamintas naudojant tradicinę San Mai technologiją. AUS-8 plieno šerdį dengia du SUS410 nerūdijančio plieno sluoksniai, kurie padidina atsparumą korozijai ir suteikia ašmenims papildomo tvirtumo.

120 mm ilgio geležtė suteikia išskirtinį manevringumą ir kontrolę. Tai puikus pasirinkimas darbams, kuriems svarbus tikslumas ir komfortas. Peilis puikiai tinka:
– vaisių ir daržovių pjaustymui
– lupimui ir formavimui
– svogūnams, česnakams ir žalumynams
– sūriui
– smulkiems mėsos paruošimo darbams
– dekoratyviniam maisto pateikimui

Dėl kompaktiško dydžio šis modelis dažnai tampa dažniausiai naudojamu peiliu ruošiant smulkesnius ingredientus.

Vienas didžiausių šio modelio privalumų yra mažas svoris. Peilis sveria vos apie 52 g, todėl ranka nepavargsta net atliekant ilgesnius ir kruopščius darbus. Ploni ašmenys leidžia pjauti tiksliai ir be didelių pastangų.

Rankena pagaminta iš natūralaus rožmedžio (Rosewood), kuris suteikia peiliui klasikinę japonišką išvaizdą ir malonų pojūtį rankoje. Mediena yra impregnuota ir atspari drėgmei, todėl peilis puikiai tinka kasdieniam naudojimui virtuvėje.

Kanetsugu Miyabi Isshin universalus peilis 120 mm yra vienas geriausių pasirinkimų tiems, kurie ieško kompaktiško, lengvo ir nebrangaus japoniško peilio. AUS-8 plienas, San Mai konstrukcija ir puikus valdomumas leidžia šiam modeliui tapti nepakeičiamu pagalbininku kasdienėje virtuvėje.

Nežinote, kuris peilis geriausiai atitinka Jūsų poreikius?

Neapsisprendžiate dėl tinkamiausio peilio? Renkantis profesionalų peilį, svarbu žinoti skirtumus tarp jų tipų ir savybių. Kviečiame peržiūrėti mūsų išsamų gidą, kuris padės suprasti skirtingų peilių savybes ir apsispręsti dėl tinkamiausio pasirinkimo Jums: Populiariausi peilių tipai ir kaip išsirinkti tinkamiausią