Yaxell rankinis peilių galąstuvas su vandens akmeniu skirtas visiems peiliams, kad ašmenys būtų pagaląsti 12 laipsnių kampu. Tiesiog nuimkite dangtelį, įpilkite į skyrių vandens ir uždarykite dangtelį. Paimkite peilį ir įkiškite geležtę į vieną iš griovelių 90 laipsnių kampu. Saikingai spausdami peilį patraukite link savęs maždaug 10 kartų. Tą patį procesą pakartokite naudodami kitą griovelį. Po galandinimo peilį nuplaukite rankomis karštame vandenyje ir nusausinkite minkštu audiniu, ašmenimis į viršų.