KANETSUGU MIYABI ISSIN | Nakiri peilis 165 mm

Kanetsugu Miyabi Isshin Nakiri 165 mm – klasikinis japoniškas daržovių peilis, sukurtas greitam ir tiksliam daržovių bei vaisių pjaustymui. Nakiri forma Japonijoje vertinama dėl tiesios pjovimo briaunos, kuri leidžia visam ašmenų ilgiui vienu metu liestis su pjaustymo lenta, todėl pjūvis tampa švarus ir tikslus.

Peilio šerdis pagaminta iš japoniško AUS-8 nerūdijančio plieno, kuris jau daugelį metų laikomas vienu geriausių pasirinkimų kasdieniams virtuviniams peiliams. Šis plienas pasižymi geru aštrumo išlaikymu, atsparumu korozijai ir paprasta priežiūra. Pagrindiniai AUS-8 plieno privalumai:
– geras aštrumo išlaikymas
– lengvas galandimas
– atsparumas korozijai
– didelis atsparumas kasdieniam naudojimui
– puikus kainos ir kokybės santykis

Ašmenų kietumas siekia apie 58-60 HRC, todėl peilis ilgai išlaiko aštrumą.

Peilis pagamintas naudojant San Mai (3 sluoksnių) technologiją. Kietą AUS-8 plieno šerdį dengia nerūdijančio SUS410 plieno sluoksniai, kurie suteikia papildomo atsparumo korozijai ir tvirtumo.

Nakiri yra vienas populiariausių japoniškų peilių daržovėms. Stačiakampės formos ašmenys leidžia greitai ir tiksliai pjaustyti įvairias daržoves, o platus peilio profilis patogus perkelti supjaustytus produktus nuo lentos į puodą ar keptuvę.

Peilis puikiai tinka:
– kopūstams
– morkoms
– svogūnams
– agurkams
– žalumynams
– vaisiams
– kasdieniam daržovių ruošimui

Dėl plonų ašmenų produktai pjaustomi lengvai, neplėšant jų struktūros.

Vos apie 110 g sveriantis peilis yra lengvas ir nevargina rankos net ilgesnio darbo metu. Ploni ašmenys ir geras balansas leidžia tiksliai kontroliuoti kiekvieną pjūvį.

Rankena pagaminta iš rožmedžio (Rosewood) ir papildomai impregnuota, kad būtų atsparesnė drėgmei bei deformacijoms. Natūrali mediena suteikia peiliui klasikinę japonišką išvaizdą ir malonų pojūtį rankoje.

Kanetsugu Miyabi Isshin Nakiri 165 mm yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori pirmojo japoniško daržovių peilio arba ieško kokybiško, tačiau už prieinamą kainą siūlomo modelio. AUS-8 plienas, 3 sluoksnių konstrukcija ir tradicinė Nakiri forma suteikia viską, ko reikia greitam ir patogiam darbui virtuvėje.

Nežinote, kuris peilis geriausiai atitinka Jūsų poreikius?

Neapsisprendžiate dėl tinkamiausio peilio? Renkantis profesionalų peilį, svarbu žinoti skirtumus tarp jų tipų ir savybių. Kviečiame peržiūrėti mūsų išsamų gidą, kuris padės suprasti skirtingų peilių savybes ir apsispręsti dėl tinkamiausio pasirinkimo Jums: Populiariausi peilių tipai ir kaip išsirinkti tinkamiausią